お知らせ
2025.01.01
国際日本学部 山本志乃教授のコメントが、読売新聞の記事「年始にブリ 祝う、祈る」に掲載されました
【掲載日】
2025年1月1日
【媒体名】
読売新聞（東京）
【内容】
北陸で年末年始の祝い料理の主役として親しまれるブリを用いた郷土料理「かぶらずし」の紹介と能登半島地震の復興を願う記事「年始にブリ 祝う、祈る」に、国際日本学部 山本志乃教授のコメントが掲載されました。
2025.01.01
【掲載日】
2025年1月1日
【媒体名】
読売新聞（東京）
【内容】
北陸で年末年始の祝い料理の主役として親しまれるブリを用いた郷土料理「かぶらずし」の紹介と能登半島地震の復興を願う記事「年始にブリ 祝う、祈る」に、国際日本学部 山本志乃教授のコメントが掲載されました。
