学校法人神奈川大学、神奈川県、株式会社サンエーは、神奈川県庁版社内ベンチャー制度に採択された、廃止した水道施設を活用した陸上養殖の実証実験を開始しました。今回の実証実験において大平研究室は、エビの最適な飼育技術の指導を行うことで、効率的で安定したバナメイエビの周年養殖モデルの確立を目指しています。エビ養殖では適切な育成管理を行わないと病気の発生や品質が低下してしまうため、学術的な知見を取り入れることは実用化への鍵となります。本実証を通じて、廃止水道施設を新たな養殖拠点として活用する可能性を検証し、持続可能な水産資源供給や地域経済の発展に貢献していきます。

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