人間科学科4年日光萌花さんと、化学科2年鮫島優月さんが、「フードドライブ活動」を行うイトーヨーカ堂横浜別所店を訪れ、同店の取り組みを取材し、神奈川県ホームページに掲載する記事作成を行いました。
 

この取り組みは、コロナ禍で深刻化する生活困窮者への支援に向け、家庭で使いきれない未利用食品を持ち寄りフードバンク団体や地域の福祉施設等などに寄贈する「フードドライブ活動」の認知拡大を進める神奈川県より、県SDGsパートナーである本学に協力の打診をいただいたことをきっかけに実施したものです。
 

同店では昨年6月から常設でフードドライブ回収ボックスを設置しており、日光さんと鮫島さんは、その取り組みを行うきっかけや、お客様、従業員の方の意識の変化などについて、担当者様よりお話を伺いました。両名が作成した記事および神奈川県が推進するフードドライブ活動についての情報は以下URLよりご覧いただけます。